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Torte estive alla frutta



Data: 06/05/2013

Sede operativa: Cast Alimenti - Aula magna

Dimostratore: Chef Pasticcere Giuseppe Mancini

Orario previsto: dalle ore 14,30 alle 18,30 circa

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Programma:

- Bilanciatura ricette
- Preparazione delle basi di lavorazione
- Applicazione tecniche di abbattimento rapido e conservazione prodotto
- Montaggio e finitura
- Decorazione e presentazione finale
 



Cash & Carry
cash & carry
Aperto all'ingrosso e al dettaglio
Dal lunedì al venerdì
08.30-12.30 | 14.30-18.30
Sabato 
08.30-12.30
 
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