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"Corso di gelateria" - POSTI LIMITATI

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08/11/21

Nel corso dell'evento saranno trattati i seguenti temi: - Gelato -12° e -18°C - Semifreddi e monoporzioni - Frutta pochè -...

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Sottovuoto: tecniche, sistemi e applicazioni evolute

Un corso completo che indaga l’impiego del sottovuoto ad ogni livello.

Luovo, geometria perfetta nelle...

Si è svolto martedì 9 novembre presso l'aula magna di CAST Alimenti, la dimostrazione da parte dell'Azienda EUROVO, sull'utilizzo di prodotti a...

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