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Eventi LAB

"Corso di pasticceria"

Irinox

06/06/22

Nel corso dell'evento saranno trattati i seguenti temi: - sviluppo di monoporzioni - raffreddamento rapido croissant -18 C° - lievitazione...

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La biscotteria

Un classico della pasticceria da forno rivisitato nelle consistenze e nelle farciture dal Campione del mondo Emmanuele Forcone.

Yogurt e fichi caramellati

Una golosa ricetta dalla demo Babbi di Giovedì 25 febbraio presso l'aula magna di Cast Alimenti. / Svariate proposte di gelateria per...

I FRESCHI sullo SHOP

Sul nostro shop online potete acquistare prodotti freschi! Burro e panna, Corman e Elle & Vire... Cioccolato, attrezzature e libri dei migliori...

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