Infundo Dolce Armonia
Italia Zuccheri
Data: 29/04/24Sede operativa: CAST Alimenti - aula magna
Dimostratore: Maestro Pasticcere Paolo Griffa
Orario previsto: 14,30 - 17,30 circa
Programma:
Il 29/04/24 14,30 - 17,30 circa
Dimostratore: Maestro Pasticcere Paolo Griffa
SCARICA LE RICETTE
SCARICA IL PROGRAMMA COMPLETO
Il 29/04/24 14,30 - 17,30 circa
Dimostratore: Maestro Pasticcere Paolo Griffa
Il Maestro Pasticcere Paolo Griffa presenta Infundo, la linea di zuccheri completa pensata per il professionista: dieci zuccheri diversi, per dimensioni e composizione, studiati per ottenere specifiche performance. Lo zucchero con Infundo si trasforma in un ingrediente chiave di ogni preparazione: dal lievitato alla pasticceria fredda, dalla viennoiserie alle creme. Tre Vagliati - Fine, Medio e Grande - e il Fondente in polvere, ma anche l'Impalpabile, la Granella (in tre pezzature), Nostrano, Carafin e le innovative miscele Extra Tempo ed Extra Crescita, compongono la straordinaria gamma Infundo.
