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Fondamenti e tecniche


Elle&Vire

Data: 13/09/24
Sede operativa: Cast Alimenti - Aula magna
Dimostratore: Pastry chef Gianluca Fusto
Orario previsto: 14,30 - 17,30 circa
Programma:

Il 13/09/24 14,30 - 17,30 circa
Dimostratore: Pastry chef Gianluca Fusto

Gianluca Fusto, uno degli esponenti più rinomati della pasticceria contemporanea, affronterà fondamenti e tecniche per componenti cremose a regola d'arte.

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