"La pasticceria secondo Biasetto'"
Elle&Vire
Data: 04/05/16Sede operativa: Cast Alimenti - Aula magna
Dimostratore: Maestro Luigi Biasetto
Orario previsto: 14,30 - 18,00 circa
Programma:
Il 04/05/16 14,30 - 18,00 circa
Dimostratore: Maestro Luigi Biasetto
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Il 04/05/16 14,30 - 18,00 circa
Dimostratore: Maestro Luigi Biasetto
Nel corso della dimostrazione saranno presentati i seguenti prodotti Elle&Vire:
- Sublime, panna con mascarpone 36,5% m.g.
- Excellance, panna da montare 35,1% m.g.
- Burro extra secco 84% m.g.
- Burro multiuso 82% m.g.
- Original American Cream Cheese 34% m.g.
- Dessert base Uht
Ricette:
- Charlotte alle fragole
- Aperitivi in sfoglia invertita
- Cheesecake vaniglia extra bourbon e mirtilli
- Fagottino al cioccolato
- Short bread
- Gelato crème brulée bourbon
- Quiche lorraine
