Molino Pasini
La produzione delle farine è contraddistinta da una qualità elevata e costante nel tempo grazie all'utilizzo di grani pregiati. I settori a cui sono dedicate linee specifiche di prodotti sono quello della panificazione, della pasta fresca, della pizzeria e il settore dolciario.
I marchi dell'azienda
Oltre al marchio "Molino Pasini", la più vasta gamma di farine per panificazione di alta qualità attualmente sul mercato, l'azienda possiede diversi marchi, ognuno dedicato a differenti tipi di farine. "Farina del mio sacco" comprende tre distinte linee dedicate a farine per la produzione di pasta fresca, prodotti dolciari e pizza. "La tua farina" è invece una linea pensata per l'utilizzatore finale, che consente di preparare a casa pane, pizza, pasta fresca e dolci di qualità, in maniera facile e veloce. "Primitiva" presenta farine salutistiche tipo 1, tipo 2 e integrale ad alto contenuto di fibre ed elevato apporto proteico. Infine "Granozero", farina senza glutine, realizzata con la collaborazione dei migliori maestri nel campo del gluten free.
Il laboratorio di analisi
Le certificazioni
L'azienda è inoltre certificata dal Consorzio di Controllo dei Prodotti Biologici di Bologna per la produzione di farine ottenute dalla macinazione di grani da agricoltura biologica. Molino Pasini fornisce ai propri clienti il più alto grado di sicurezza alimentare attestato dalle certificazioni internazionali BRC, IFS e KOSHER. A marzo 2016 l'azienda ha ottenuto anche la certificazione UNI EN ISO 22005:2008 Rintracciabilità nelle Filiere Agroalimentari avendo così la possibilità di produrre tre farine a km zero, 100% lombarde, 100% mantovane.
