"Dessert al piatto stellati" a cura di Giuseppe Amato - evento riservato all'alta ristorazione
Agrimontana/Domori
28/06/19
Nel corso della demo il Pastry Chef Giuseppe Amato impiatterà i suoi "Dessert al piatto", illustrerà le preparazioni e...
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"Torte moderne - Emozionare, creando dolci unici"
Elle&Vire
29/05/19
Riflessione creativa su scelta ingredienti, abbinamento e giusto bilanciamento sapori e consistenze, forme ed estetica, per dar vita a dolci unici e...
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"Il mondo del LeDivine"
Molino Dallagiovanna
17/05/19
Nel corso della demo il Maestro Dianin realizzerà:
- cake con "Sofia"
- due tipologie di veneziane con "Monica"
- brioche...
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"La pasticceria mignon di Francesco Boccia"
Agrimontana/Domori
10/05/19
Nel corso della demo il Maestro Francesco Boccia realizzerà:
Bigné Sur del lago
Profumo esotico
Caramello arachide ed...
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"Semifreddi secondo Agrimontana"
Agrimontana
01/04/19
Nel corso della demo il Maestro Diego Crosara realizzerà nuove ricette di semifreddi da lui create....
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"Oro e rubino: i colori preziosi del cioccolato"
Barry Callebaut S.p.A.
18/03/19
Nel corso della demo saranno realizzati:
- Bignè cuore rosa
- Cremino tre colori
- Ruby Lemon
- Ruby Sacher...
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